Carta Amazonika 2023

    Acerca de Amazonika

    Nuestro Menú

    En la casa de Luis Bonifaz, la habilidad culinaria de su abuelita, la Señora Manuelita, era simplemente asombrosa. Cada plato que surgía de su cocina era el resultado de largas travesías por el bullicioso mercado, donde se encontraba con un selecto grupo de amigas y proveedoras, todas maestras en su arte. Los ingredientes que seleccionaban eran la carne más tierna, la chochoca perfectamente molida, los choclos más jugosos y una variedad de verduras frescas que hacían que sus comidas fueran auténticas obras maestras.

    Entradas

    HOUSE MADE BEEF BRISKET POUTINE

    LECHE DEL PUMA

    S/30

    Delicioso manjar elaborado con trucha de altura, todo lo que puedes desear en una copa

    PATACONES CON CEVICHE DE CECINA

    S/30

    Canastitas de plátanos verdes rellenos con ceviche de cecina de chancho y ají charapita.

    EMPANADAS

    S/25

    6 unidades de empanadas rellenas con pollo canga, cecina huayacha y 3 quesos amazonikos, acompañados de reducción de uno de nuestros ajies de creación propial

    ANTICUCHOS DE CORAZÓN

    S/25

    Ensaladas

    HUERTA AMAZÓNIKA AL FUEGONUEVO

    S/30

    NIKKEI AMAZÓNIKAESPECIAL

    S/30

    POKE AMAZÓNIKA

    S/30

    Sopas

    CHOCHOCA CON GALLINA

    S/30

    LOCRITO HUAYACHO

    S/30

    LOCRITO CHACHAPOYANO

    S/30

    DIETA DE POLLO

    S/30

    SOPA A LA MINUTA

    S/30

    Regionales

    CHAUFA AMAZÓNIKA

    S/30

    TACACHO AMAZÓNIKA

    S/30

    CHORRIZO HUAYACHO

    S/30

    CECINA HUAYACHA

    S/30

    CECINA CROCANTE

    S/30

    CUY DE LOS ANDES

    S/40

    Aves

    ARROZ CON PATO CHICHERO

    S/40

    GALLINA DE CHACRA AYUCADAS

    S/35

    PECHUGA AMAZONIKA

    S/27

    MILANESA DE POLLO

    S/30

    CHICHARRÓN DE POLLO

    S/27

    AL ALFREDO CON POLLO

    S/30

    Carnes

    LOMO SALTADO

    S/30

    LOMO FINO AL FUEGO EN OLLA DE BARRO

    S/45

    DADOS DE LOMO EN HUANCAÍNA AL BATAN

    S/35

    BISTEC A LA PARRILLA

    S/30

    COSTILLAS DE CERDO AMAZÓNICO

    S/30

    BISTECK VERDES Y HUEVO PISHPIRO

    S/30

    Pescados

    CEVICHE DE TRUCHA CON AJÍES SELVATICOS

    S/30

    FILETE DE TRUCHA FRITA

    S/30

    Pastas

    HUANCAÍNA

    S/30

    VERDE

    S/30

    Piqueos

    ALITAS BBQ

    S/30

    ALITAS BÚFALO

    S/30

    ALITAS ACEVICHADAS

    S/30

    RONDA DE ALITAS

    S/70

    Hamburguesas artesanales

    LA 2 DE MAYO

    S/20

    LA 6 DE JUNIO

    S/20

    LA CARRETILLERA

    S/25

    Bebidas

    INFUSIONES NATURALES

    CEDRÓN

    MANZANILLA

    MENTA

    HIERBA LUISA

    CAFÉ DE OLLA

    CAFÉ AMERICANO

    CAPPUCCINO

    EXPRESSO

    CORTADO

    Jugos

    PAPAYA Y PIÑA

    GRAN COMBINADO

    LA MORENA

    LA GRINGA

    AMAZÓNIKA VERDE